Déjeuner à la Brasserie / Marcona Café

Menu du jour à 15 €, hors boissons

Entrée - Plat - Dessert

Le menu peut varier en fonction des impératifs pédagogiques.

Pour toute réservation merci d'appeler au 05.45.38.13.02 et de faire le choix 3

Merci de votre compréhension

Quiche Lorraine

Côte de porc sauce charcutière, pomme parmentière

Tarte aux pommes

Crème de courgette aux épices et féta

Sauté de volaille à la Provençale, pommes grenaille, tomates provençales

Dame blanche

Oeuf mollet au fenouil confit et courgettes

Filet de poisson meunière, riz pilaf aux poivrons

Tarte Alsacienne

Mouclade charentaise

Fricassée de volaille au pineau, Quinoa

L'intensément poire

Oeuf mollet Florentine

Cuisse de poulet sauté chasseur, pleurotes sautées et courgettes sautées

Dessert du jour

Oeuf mollet Bénédictine

Filet de poisson Bonne Femme, riz Pilaf aux champignons

Tarte Bourdalou ou Tarte au chocolat

Oeuf mimosa

Fricassée de volaille à l'ancienne, butternut rôti

Dessert du jour

Oeuf farci Chimay

Filet de poisson Dugléré, fondue de poireaux, croquettes de courgettes

Dessert du jour

Velouté de Butternut

Veau Marengo, pommes vapeur

Choux chantilly, narcisses